Kursy-Astana.kz

Каталог курсов и учебных центров Астаны (Нур-Султана)
Учебным центрам


Вектор развития - центр обучения

Адрес
ул. Сарыарка 31/1, Астана (Нур-Султан)
Оценить центр
★★★★
Рекомендовать

Центр обучения «ВЕКТОР РАЗВИТИЯ» реализует качественные и комплексные услуги в области краткосрочного, дополнительного профессионального образования, повышения квалификации, предаттестационной подготовки и переподготовки руководителей, специалистов и рабочих кадров.

«ВЕКТОР РАЗВИТИЯ» отличают высокий уровень преподавательского состава и уникальность учебных программ, разработанных опытными методистами центра с учётом современных тенденций.

Программы обучения для сотрудников гостиничного и ресторанного бизнеса

Администратор ресторанного бизнеса

Должность администратора – предполагает предельную занятость, напряжение, что может стать причиной постоянного стресса. Также администратор должен быть готов выслушать любые претензии клиента и сделать все возможное, чтоб исправить положение.

В рамках прохождения курса Вы ознакомитесь со следующими темами:

  • Введение в профессию. Кто такой менеджер ресторанного бизнеса?
  • Персонал ресторана. План ресторана. Имидж ресторана. Взаимосвязь подразделений ресторана. Сервис.
  • Работа менеджера с персоналом. Грамотное управление, обучение, мотивация, контроль.
  • Продажи - цели и способы. Локальный маркетинг
  • Типология Гостей. Правила обслуживания Гостей. Совершенный сервис
  • Шаги к эффективному управлению
  • Прочие обязанности менеджера ресторана

Стоимость обучения

Курс "Базовый"(12 ак.часов)-25 000тенге (Индивидуально + 15%= 28 750 тенге).
Курс "Стандарт"(20 ак.часов)-45 000тенге(Индивидуально + 15%= 51 750 тенге)
Курс "Профессионал"(30 ак.часов)-80 000тенге(Индивидуально + 15%= 92 000 тенге).


Официант-бармен

В рамках прохождения курса Вы ознакомитесь со следующими темами:

  • Профессиональная эстетика и этика мастера сервиса.
  • Столовая посуда, приборы, столовое белье. Меню и прейскурант.
  • Подготовка торгового зала к обслуживанию.
  • Обслуживание гостей в зале ресторана.
  • Рекомендация алкогольных, безалкогольных, а также вин к закускам и блюдам.
  • Обслуживание банкетов и приемов.
  • Обслуживание иностранных туристов.
  • Организация обслуживания гостей в баре.
  • Основные алкогольные напитки импортного производства.
  • Технология приготовления смешанных напитков: бинд, стир, шейк, бленд.
  • Рецептуры коктейлей: аперитивные и десертные коктейли, лонгдринки, горячие коктейли.
  • Форма расчета с гостями.
  • Экзамен.

Стоимость обучения

Курс "Базовый"(12 ак.часов)-25 000тенге (Индивидуально + 15%= 28 750 тенге)
Курс "Стандарт"(20 ак.часов)-45 000тенге(Индивидуально + 15%= 51 750 тенге)
Курс"Профессионал"(30ак.часов)-80000тенге(Индивидуально+15%=92000 тенге).


Администратор гостиничного бизнеса

Должность администратора – предполагает предельную занятость, напряжение, что может стать причиной постоянного стресса. Также администратор должен быть готов выслушать любые претензии клиента и сделать все возможное, чтоб исправить положение.

В рамках прохождения курса Вы ознакомитесь со следующими темами:

  • Введение.
  • Индустрия размещения туристов.
  • Обучение гостиничному бизнесу.
  • Организация службы. Персонал гостиницы.
  • Организация и технология обслуживания гостиничного фонда.
  • Ключевое хозяйство.
  • Обеспечение безопасности гостей.
  • Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля. Состав службы.
  • Охрана труда, техника безопасности.
  • Требования, предъявляемые к работникам гостиниц.

Стоимость обучения

Курс "Базовый"(12 ак.часов)-25 000тенге (Индивидуально + 15%= 28 750 тенге)
Курс "Стандарт"(20 ак.часов)-45 000тенге (Индивидуально + 15%= 51 750 тенге)
Курс"Профессионал"(30 ак.часов)-80 000тенге (Индивидуально+15%=92 000 тенге).


Курс «Управляющий рестораном»

В рамках прохождения курса Вы ознакомитесь со следующими темами:

  • Маркетинг – инструмент продвижения ресторана
  • Формирование концепции ресторана
  • Компетенция управляющего рестораном
  • Финансовая отчетность
  • Организация эффективной работы ресторана
  • Кадровая документация
  • Документооборот в ресторане
  • Ценообразование
  • Программное обеспечение в ресторане
  • Мотивация персонала
  • Организация продаж в ресторане
  • Привлечение и удержание гостей
  • Безопасность и контроль
  • Взаимодействие с государственными структурами

Стоимость обучения

Курс "Базовый"(12 ак.часов)-25 000тенге (Индивидуально + 15%= 28 750 тенге)
Курс "Стандарт"(20 ак.часов)-45 000тенге (Индивидуально + 15%= 51 750 тенге)
Курс"Профессионал"(30 ак.часов)-80 000тенге (Индивидуально+15%=92 000 тенге).


Курсы организации и управления гостиничным бизнесом

В рамках прохождения курса Вы ознакомитесь со следующими темами:

Тема №1. Введение в индустрию гостеприимства.
1.1. Основы маркетинга в индустрии гостеприимства. Определение индустрии гостеприимства. Основная цель маркетинга в индустрии гостеприимства. Понятие «услуга» и основная ее специфическая черта.
1.2. Правила предоставления гостиничных услуг в Республике Казахстан. Понятие «гостиница». Классификация гостиниц. Номерной фонд. Европейский стандарт.

Тема №2. Служба бронирования и размещения.
2.1. Роль и место службы бронирования и размещения в общей управленческой структуре современного отеля. Организация службы. Должностные инструкции персонала данной службы.
2.2. Технические средства обеспечения работы службы (факс, телекс, компьютер, ксерокс и т.д.) Оргтехника.

Тема №3. Административно - хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля.
3.1. Состав службы. Должностные инструкции персонала службы. Санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений.
3.2. Новейшие тенденции в технологии поэтажного обслуживания гостей.

Тема №4. Правила внутреннего распорядка для работников гостиниц
4.1. Требования, предъявляемые к работникам гостиниц. Подбор кадров для гостиничного бизнеса. Правовые основы. Права и обязанности сотрудников отеля.
4.2. Рекомендации по написанию резюме, анкет. Практические советы, разбор вопросов, наиболее часто задаваемых на собеседованиях в отделе кадров гостиниц.

Тема №5. Зачет (собеседование).

Стоимость обучения
Длительностью 30 академических часов составляет – 92 000 тенге..


Вы хотите быть уверены в эффективности каждой минуты обучения?
Чувствовать себя уверенно и не терять время на знакомый материал?

Только у нас можно пройти действительно комплексную подготовку на высочайшем уровне.

Вы получите её у наших менеджеров, позвонив по телефону или написав.

Будь первым!
Выбери свой вектор развития!

Контакты
Ждем Вас по адресу: ул. Сарыарка 31/1

Изображения (1)
Схема проезда к учебному центру Вектор развития - центр обучения

Отзывы учебного центра, вопросы и ответы администрации  

Карлыгаш
# 0 Карлыгаш 15.05.2019 09:46
Здравствуйте
Как с вами связаться?
Ответить
Александр
# 0 Александр 03.05.2018 11:41
Письмо – обращение.
Компания Discovery coffee в Астане, работает с начала 2013 года. На данный момент в нашем городе работает пять заведений под этой торговой маркой. Мы продвигаем в Казахстане кофейную культуру. Так же в наших кофейнях, все гости могут заказать множество различных блюд, в большей степени европейской кухни. В компании работает более 60 человек на постоянной основе и мы не останавливаемся на достигнутых результатах. Уже в мае мы открываем 6ю кофейню под это торговой маркой.
В связи с этим, хотим предложить Вам сотрудничество. Наша компания нуждается в молодых специалистах, которых мы готовы принять на работу. Мы нуждаемся в молодых обученных специалистах. Ваша заинтересованно сть в том, чтобы обеспечить своих подопечных работой по окончанию обучения. Думаем что приток желающих обучаться у Вас значительно возрастет.
Нам необходимы следующие сотрудники: администраторы, официанты, бармены или бариста, повара.



Управляющий сети кофеен Discovery coffee Брыкалов Александр
Ответить

Добавить отзыв или вопрос учебному центру

Правила публикации комментариев
Пользователям категорически запрещается использовать ненормативную лексику, призывать к национальной и религиозной розни, использовать высказывания экстремистского, националистического, расистского характера, порочащие и оскорбляющие достоинство людей, а также другие высказывания, нарушающие законодательство Республики Казахстан.
За нарушение правил, установленных администрацией сайта, комментарий пользователя будет удален без каких-либо предварительных предупреждений.
Для публикации негативного отзыва, обязательно нужно указать свой реальный номер телефона и настоящее имя, чтобы администрация учебного центра могла связаться с Вами и предпринять все необходимые меры. Если телефон указан неправильно, отзыв не будет опубликован.

Защитный код Обновить

Недавно добавленные учебные центры

Вам понравился наш сайт?
Нравится


Вы находитесь здесь: Все курсы Профессиональные курсы Гостинично-ресторанный бизнес Вектор развития - центр обучения